Tip van een vriendinn

 Ik had met vriendin over groente invriezen . Dit heeft ze opgezocht op internet 

Bewaarwijzer van voedingscentrum

 

Hoelang is eten houdbaar in de diepvries?

Eten blijft maanden tot wel een jaar goed in de diepvries. Door eten in de diepvries te doen, verleng je de houdbaarheid. Invriezen kan helpen om voedselverspilling te voorkomen. De ideale diepvriestemperatuur is -18 °C.

Hoelang houdbaar in de vriezer

In dit overzicht staat hoelang eten goed blijft in de vriezer.

• Brood – 1 maand

  Vries brood direct na aankoop in en haal telkens de boterhammen eruit die je nodig hebt.

• Groente – 1 jaar

  Blancheer groente voor je ze invriest. Blancheren betekent kort koken (enkele minuten). De meeste groente, zoals bloemkool, broccoli, rode kool, biet, courgette en aubergine, kun je invriezen. Groente die veel water bevat zoals sla, tomaten en komkommer is niet geschikt om in te vriezen. Door bijvoorbeeld tomaten te pureren kun je ze wel invriezen.

• Fruit – 8-12 maanden

  Vries banaan in zonder schil. Verwijder bij appel en peer het klokhuis. Druiven en bessen kun je in z’n geheel invriezen.

• Vis – 3-6 maanden

  Magere vis zoals kabeljauw, koolvis, tonijn en schol is 6 maanden houdbaar in de vriezer. Vette vis zoals zalm en makreel is ingevroren 3 maanden houdbaar.

• Gevogelte – 3 maanden

  Kip en kalkoen is 3 maanden houdbaar in de vriezer.

• Vlees – 2-9 maanden

  Bij vlees kan de houdbaarheid in de vriezer verschillen:
  Varkensvlees - 2 maanden
  Gehakt - 3 maanden
  Lamsvlees - 3 maanden
  Rundvlees - 9 maanden

• Peulvruchten – 3 maanden

  Gekookte peulvruchten zijn 3 maanden houdbaar in de diepvries. Denk aan kidneybonen, linzen, kikkererwten, bruine en witte bonen. Het gaat om peulvruchten uit blik die al zijn voorgekookt, of die je zelf hebt geweekt en eventueel voorgekookt.

• Rijst en kliekjes – 3 maanden

  Kliekjes of maaltijdrestjes zoals gekookte rijst zijn 3 maanden houdbaar in de vriezer.

  Dit wist ik zelf ook niet 

  Dit heb ik van voedingscentrum afgehaald 

  www.voedingscentrum.nl

Weekmenu maken

 Ik ben de reclame afgegaan van 2 winkels. En ik moet nog een weekmenu maken . Ik heb lange tijd niet meer gedaan . Ik zie mogelijkheden om lekkere gerechten te maken . Zal komende week zeker 1 keer maken recept . Zie ik meer mogelijkheden dan zal ik vaker plaatsen een recept . Mijn doel is 1 x in de week of 1 x in 2 weken . Behalve als ik vriezer vol is . Ik maak over algemeen  voor 2 personen en soms 1 persoon . Ik ga uitrekenen wat ik kwijt ben . Ook als in aanbieding is zal ik bij zetten met de prijzen 

Op school moest ik in die tijd voor 5,00 gulden koken , dat vond ik altijd leuk . Nu alles duurder is . Is niet meer altijd leuk om te puzzelen met eten 

Mocht je vragen hebben neem gerust via contact formulier contact met mij op . Zal kijken of ik je tips kan geven op dit gebied 

Groente mix maken en gemiddeld prijs

 Hoe maak je voorraad groente mix . Is goedkoper dan kante klare groente . Het lijkt niet veel als je altijd doet bespaar je geld 

Ik doe altijd 

Uien 6 a 8 stuks , bak 400 gram champignons,  paprika mix , 2 courgette , soms 2 aubergine en ik doe 2 prei 

Uien ligt er aan of ik in doe 

Je snij de ui en prei in halve ringen , rest snij je in stukjes . Je was de groente . En je mengt door elkaar in psnnen niet koken . Dan doe je in bakjes als je ze niet heb in zakjes 

Haal je zo 8 tot 12 zakjes uit van 250 gram groente per dag 

Erg makkelijk dan kun je roerbak groente doen of door bami enz eenpansgerechten groente klaar 

Trek 1,5 uur tot 2 uur voor uit , het is niet elke week een keer in zo veel tijd 

Dat verschilt per keer 

Uien €1,25 je houd uien over voor keer erna, champignons 400 gram €1,95, paprika mix €1,85, 2 prei €1,30 , 2 courgette €2,10 is van 16 oktober is totaal bedrag €8,45 . Als prijzen veranderd is niet mee gerekend 

9 porties  ongeveer van 250 gram is per porties van €0,81 per per persoon aan groente op een dag 

Macaroni met tofu

 Macaroni met tofu

Voor 2 personen kost €3,92 samen , en wel als je kruiden in huis heb . Groente zelf gesneden heb 

450 gram kante klare groente kom je op €3,99 samen , maar je heb wel minder groente in je gerecht 

Per potie zelf gesneden groente  is €1,96 per persoon . Per portie kante klare groente €1,96 per persoon 

Wat heb je nodig ?

1 blikje 140 gram tomatenpuree , 500 gram groente , 2 eetlepels vloeibaar boter of olijfolie , cajun, Italiaanse kruidenmix en gehakt kruiden, maggi en 150 gram macaroni , helft van pak tofu is ongeveer 190 gram ( pak tofu van 375 gram is €1,49 ) 

Hoe maak je het klaar ?

1 snij tofu 190  gram in blokjes , zet pan water op voor macaroni met olijf olie er in plakt niet en kook niet over 

2 doe boter in de pan , is boter gesmolten dan tofu er bij en bak ongeveer 5 minuten met kruiden door dat doe ik op gevoel 

3  doe groente er bij en bak mee , kook onder tussen water voor macaroni en doe macaroni erbij in . Kook marcaroni gaar . Doe tomatenpuree erbij in de groente en tofu laat mee pruttelen 

4 marcaroni gaar doe bij in en laat ook tot 5 minuten ongeveer mee pruttelen 

Tip voor 1 persoon kookt , dan kun je nog En heb je een keer eten als je invriest 

Eet smakkelijk  😋