Stamppot spruitjes met zoete aardappel en groente burger

 Het was erg lekker 😋, spruitjes overheersen niet , je proeft meer zoete aardappel 

Ik ben per portie €1,61 kwijt , ik kan hier van 3 keer eten 

Wat heb je nodig 

1 groente burger is voor 1 maaltijd , 750 gram zoete aardappel, 750 gram spruitjes , boter , scheutje melk , klein beetje cajun en zout 

Hoe maak je het klaar ?

1 schil de zoete aardappel en snij ze in stukjes , snij kontje van spruitjes af en haal eerste velletje af en kruisje in midden helpt tegen bitter van spruitjes 

2 zet ze op in water en met klein beetje zout op vuur ongeveer 20 minuten koken als je met vork kapot prikt is gaar 

3 giet het af de aardappels en maak puree van met scheutje melk en klein beetje boter er door , giet daarna spruitjes af en door bij de aardappels in en stampen het door met snufje cajun er door roeren 

Bak tussendoor groente burger gaar , hij hoeft kort op de vuur . Ik had te vroeg op vuur 

Tip voor 1 persoon kookt , dan kun je nog En heb je een keer eten als je invriest 

Eet smakelijk 😋 

Probeer voor max €4,00 per dag koken

 Ik probeer voor max €4,00 per dag eten koken . Liefst er onder zitten . En dan keer 2 is €8,00 voor 2 dagen koken . Ik ga bij elke gerecht uitrekenen wat je ongeveer kwijt ben aan een maaltijd. Om dan boodschappen voor halen 

Weekmenu 30 oktober tot 5 november

 Ik haal deze week groente bij Aldi is veel in aanbieding gaat op 28 oktober in tot 2 november , bij sommige is op is op 

Woensdag : boeren snitzel met sla en ei en  komkommer en tomaatjes en krieltjes 

Donderdag : stamppot spruitjes met zoete aardappel proberen met worst 

Vrijdag wraps uit de oven 

Zaterdag : schotel van verse snijbonen en aardappelpuree en gehakt 

Zondag : vega groente burger met potje groente en aardappelpuree 

Maandag : zak roergemak 

Dinsdag : maaltijd uit de vriezer 

Vrijdag ruil ik met zaterdag in verband houdbaar 

Van stamppot spruitjes maak ik recept van , en van schotel  verse snijbonen maak ik ook recept van . Dus komende week 2 x nieuwe recepten van mij 

Komende week is in de aanbieding bij Aldi 

Kg kippenbout voor €4,49 , was ruim kg en ging met per 100 gram de prijs , komkommer 2 voor €1,00 , jonge sla 85 gram voor €0,99 , zoete aardappel 750 gram €0,99  , spruiten 750 gram voor €1,19 , 400 gram snijbonen voor €1,69 , wraps 2 stuks voor €3,29, worst kost €1,33 niet in de aanbieding , 6 eieren voor €1,43 niet in de aanbieding , vega groente burger is €1,79 per 200 gram is 2 stuks niet in aanbieding 6. In aanbieding was boeren snitzel 2 stuks voor €2,49 

Van kippenbouten denk ik 4 keer eten , dat heb ik vervangen door boeren snitzel daar kan ik 2 keer van eten  , zoete aardappel kan ik van 3 keer eten , spruitjes kan ik 3 keer eten , snijbonen kan ik 2 keer van eten , vega groente kan ik ook 2 keer van eten 

Zo heb ik meer eten in huis hoef ik andere weken wat minder halen . Gehakt heb ik in huis 

Recept bami a la van een vriendin

 Recept bami a la vriendin voor 2 personen €7,16 , per persoon is €3,58 , kante klare groente kost het €7,23 voor 2 personen en voor per persoon is €3,61 per persoon 

Wat heb je nodig ?

Mie 150 gram €0,15 pak 500 gram €1,19,  200 gram bami vlees €3,08 350 gram €3,89 ,500 gram groente €1,62  of bami pakket 450 gram €1,69  , 1 zakje bami mix €0,34  1 pakje van 4 x €1,391 bakje 500 gram kante klare sate saus €1,97

Zoals je ziet kun je meer keren van de mie en bami vlees en bami kruiden vaker gebruiken. Bami vlees kun je invriezen dan eet je 2 dagen iets minder vlees 

Hoe maak je het klaar ?

1 zet pan met water en kook mie gaar 

2 doe 2 eetlepels boter in de pan en bak de vlees gaar , voeg de groente erbij 

3 als mie gaar is doe bij vlees en groente en dan 1 eetlepel pindasaus 

4 laat het 10 minuten sudderen 

5 maak van tevoren klaar bak later even op . Sate saus opwarmen in een pan 

Tip voor 1 persoon kookt , dan kun je nog En heb je een keer eten als je invriest 

Eet smakelijk 😋

2 personen goedkoper is dan voor 1 persoon koken

 Voor 2 personen is goedkoper koken voor een persoon. Je bent goedkoper uit als je alleen bent kun je verdelen en je heb maaltijd nog voor andere dag of je vriest het in . Zo hoeft je een keer niet koken . En is ook makkelijker met boodschappen doen . Veel recepten is vanaf 4 personen dat is te veel . Voor je alleen bent . Nu ben je per potie goedkoper uit als je alleen bent