Spaghetti met vega gehakt en saus

 Spaghetti met vega gehakt en saus  voor 2 personen 

Wat heb je nodig ? 500 gram groente , 200 gram vega gehakt , 150 gram spaghetti, 1 kleine pot saus , boter , scheutje olijf olie , cajun , gehakt kruiden, itlaanse kruidenmix 

Uitreken doe ik nog 

Hoe maak je het klaar ?

1 zet pam met water op , en doe boter in de pan 

2 is boter gesmolten dan vega gehakt met kruiden erbij doen 

3 kook water kook spaghetti ongeveer 8 minuten 

4 doe groente in de pan en bak dat even aan 

5 doe pot saus er bij en laat even pruttelen 

6 is spaghetti klaar en dan doe je spaghetti erbij in de pan met saus 

7 heel even op de vuur staan paar minuten 

Tip ben je alleen kun je een in de vriezer doen heb je altijd een maaltijd klaar 

Eet smakelijk 😋 

Weekmenu 27 november tot 3 december

 Weekmenu 

Woensdag : nasi met vega kip €4,14 voor 2 personen, per persoon is €2,07 

Donderdag : diepvries maaltijd  wat eerder gemaakt is 

Vrijdag : ben ik een weekendje weg tot zondag 

Maandag : pizza 

Dinsdag : diepvries maaltijd wat eerder gemaakt is 

Stamppot zuurkool met spekjes

 Stamppot zuurkool met spekjes , voor 2 personen €4,48 , per persoon is €2,24 

Wat heb je nodig ? 500 aardappelen €0,50 1 zakje zuurkool naturel €0,79 , 300 gram gerookte spekjes  €3,19 , klein scheutje melk en heel klein beetje boter 

Hoe maak je het klaar ?

1 schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes zijn ze eerder gaar . Zet pan zuurkool op met klein laagje water erbij 

2 zet pan met spekjes op en bak ze lekker aan , zonder boter in de pan 

3 zijn aardappelen gaar giet ze af , klein scheutje melk met heel klein beetje boter stampt de aardappels fijn 

4 doe de zuurkool en spekjes erbij in stampen , en het is klaar als alles goed door elkaar zit 

Tip , als je alleen bent kun je een maaltijd invriezen . Heb je geen tijd of geen zin om te koken heb je een maaltijd in de vriezer 

Chili con carne

 Chili con carne voor 2 persomen  voor 2 personen €4,08 per persoon €2,04 

Wat heb je nodig ? 

1 blik  linzen van 428 gram €1,08 , 500 gram groente €1,62 , 800 gram blik bruine bonen  uitgelekte gewicht 500 gram €1,38 , 2 eetlepels boter 

Hoe maak je het klaar ?

1 doe de bonen uitlekken met linzen neem je mee met uitlekken 

2 doe boter in de pan en als gesmolten is de groente erbij met cajun , itlaanse kruidenmix en 2 teentjes knoflook 

3 bak dit ongeveer 10 minuten en doe de bonen en linzen erbij , bak dit 10 minuten mee 

Tip als je voor 1 persoon kook , kun je helft invriezen heb je nog maaltijd 

Eet smakelijk 😋 

Mocht je rijst bij willen kook dan 150 gram rauwe rijs voor 2 personen , zelf doe ik geen rijst er bij 

Weekmenu 20- 26 november

 Weekmenu van 20-26 november 

Woensdag : lasange kante klaar €2,49 van jumbo 

Donderdag : chili con carne 

Vrijdag : spaghetti met vega gehakt met  saus €4,84 voor 2 persoon  per persoon € 2,42

Zaterdag : stamppot zuurkool met rookworst  €2,30 voor 2 personen , per persoon €1,15 

Zondag : nasi met kip  €4,94 voor 2 personen, per persoon € €2,47 

Maandag : pizza 

Dinsdag : diepvries is maaltijd eerder gemaakt 

Bij pompoen is bij de jumbo in aanbieding 2 zakken voor €4,00 of 1 zak pompoen en 1 zak sperziebonen 

Deze week plaatst ik nieuwe recepten op 

Preischotel met koolvis

 Preischotel met koolvis 

Maaltijd wordt nog uitgerekend 

Wat heb je nodig ?  Voor 2 personen 

1 pak 400 gram koolvis , 2 prei , 500 gram aardappelen geschild  , 3 uien , 2 teentjes knoflook , 2 eetlepel boter , kruiden panneermeel , paar klontjes boter , beetje melk , vis kruiden , cajun , itlaanse kruiden , zout 

Hoe maak je het klaar ?

1 ontdooi vis 

2 schil de aardappelen en snij de prei en ui in ringen . 

3 is vis ontdooit dan in stukjes snijden , en dan met viskruiden op strooien 

4 zet de oven aan op 200 graden ( hetelucht oven ) 

5 kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar , snj de aardappelen kleine stukjes zijn ze eerder gaar met klein beetje zout 

6 zet pan op vuur en doe boter erin en bak ui ongeveer kleine 5 minuten en dan prei erbij ,en voeg de kruiden op gevoel en knoflook persen 

7 doe de vis er door en vet ovenschaal in , en doe mengsel in de ovenschaal 

8 maak van aardappelen puree , door klein beetje boter en kleine scheutje melk en stampt het goed door 

9 doe aardappelpuree boven op prei in de ovenschaal 

Strooi kruiden parneermeel op de aardappelpuree en paar kleine klontjes boter 

10 de ovenschaal zet je 30 minuten op 200 graden in de oven , vis wordt van zelf goed gaar 

Eet smakelijk 😋

Tip om voorraad te op maken

Tip om voorraad opmaken 

Het is goed om soms een week je vriezer aan maaltijden op te maken . In die week kun je nieuwe voorraad aan houdbare producten halen zo dat je bij kan halen . Dan ben je komende tijd minder geld kwijt aan voorraad halen . 

Zo maak ik een keer in zo veel tijd groente. Aan verse groente en dan snijden . En dan porties van 250 gram maken . Dan ben je goedkoper uit .

Weekmenu 13 -19 november

 Weekmenu van 13 - 19 november 

Woensdag : diepvries maaltijd , is maaltijd eerder gemaakt is 

Donderdag : had geen zin in koken 

Vrijdag : diepvries een maaltijd eerder klaar is gemaakt 

Zaterdag :  prei schotel met aardappelpuree en koolvis €4,38 voor 2 personen, per persoon €2,19 

Zondag : chili con carne met linzen  €4,68 voor 2 personen , per persoon  €2,34 

Maandag : Pizza ( kante klaar ) jumbo €2,27 

Dinsdag : Diepvries een maaltijd eerder klaar gemaakt is 

Deze week eet ik mijn vriezer leeg 

Bij de Aldi  is shoarma in de aanbieding in de week van 11-17 november 

Ik maak volgende week recepten van zuurkool stamppot met shoarma en rozijnen . En ovenschotel van zoete aardappel met prei en koolvis . En een van chili con carne met linzen een paar recepten plaatsen 

Bami met tofu

 Bami met tofu 

Wat heb je nodig voor 2 personen  €2,87 voor 2 personen, 1 per persoon €1,44 

500 gram groente €1,62 ,150 gram mie €0,20 , 175 gram tofu €0,75 , zakje bami kruiden €0,30 , cajun en 2 eetlepels boter 

Hoe maak je het klaar ? 

1 tofu in blokjes snijden en doe de boter in de pan , en zet pan water op 

2 is boter gesmolten dan tofu ongeveer 5 minuten bakken met beetje cajun 

3 doe groente erbij in en bak het mee 

4 kook water doe mie in 10 minuten gaar koken 

5 maak van zakje kruiden en water 1,5 dl in maatbeker en klop door elkaar 

6 giet erbij de groente en laat even staan 

7 giet mie af en doe mie bij de mengsel 

8 laat ongeveer 5 minuten mee  sudderen 

Tip als je voor 1 persoon kookt , kun je 1 maaltijd invriezen dan heb je een maaltijd 

Eet smakelijk 😋 

Gevulde paprika

 Gevulde paprika 

Wat heb je nodig ? Voor 2 personen  €2,72 ( gewone gehakt )per  persoon €1,36 ( gewone gehakt ) . Vega gehakt €3,68 voor 2 personen , per persoon €1,84 . Haal je groente pakket ben je duurder uit dan groente mix maken , zie bij groente mix maken 

2 rode paprika €1,00, 250 gram  groente mix €0,81 , 200 gram ( vega ) gehakt €0,79  , cajun , itlaanse kruidenmix, ketjap manis , gehakt kruiden en 2 eetlepels boter , 150 gram pasta €0,12 

Hoe maak je het klaar 

1 meng gehakt met cajun en ketjap manis en itlaanse kruidenmix en gehakt kruiden 

2 snij de paprika doormidden en verwijderd pitten, zet pan water op voor pasta 

3 verwarm de oven voor op 190 graden ( heteluchtoven ) 

4 doe boter in de pan , doe later even gehakt erbij als boter gesmolten is en kook de water doe de pasta en kook ongeveer 8 minuten gaar . En doe bin gehakt de groente en bak ongeveer 8 minuten gaar . En strooi cajun klein beetje over heen 

5 vet de schaal in , leg de paprika’s erin en vul de mengsels over de paprika’s helften 

6 zet de schaal 20 minuten in de oven 

Tip als je voor 1 persoon kookt , kun je helft invriezen heb je nog een maaltijd 

Eet smakelijk 😋

Ovenschotel met snijbonen en aardappelpuree en gehakt met ui

 Ovenschotel van snijbonen met gehakt en ui en aardappelpuree 

Wat heb je nodig voor 2 personen €3,67 met gewone half om half gehakt , per persoon €1,83 

Met vega gehakt is €4,64 voor 2 personen , per persoon €2,32 

400 gram snijbonen €1,69  , 500 gram aardappelen €0,92 , 3 ui €0,37 200 gram ( vega gehakt €1,75 ) gehakt , gehakt €2,12  kruiden , cajun , itlaanse kruidenmix, 2 eetlepels boter , paar klontjes boter en melk en ovenschaal 

Hoe maak je het klaar 

1 ont dop  de snijbonen en snij ze in stukjes , schel de ui en in halve ringen snijden , schil de aardappelen 

2 zet aardappelen op viur en kook ze ongeveer 20 minuten gaar met beetje zout 

3 doe boter in de hapjes pan , fruit de ui eerst even aan met cajun en gehakt kruiden en itlaanse kruiden mix 

4 doe gehakt erbij braad dat aan met gehakt kruiden , even later de bonen erbij ongeveer 10 a 15 minuten gaar 

5 vet de schaal in  en doe gehakt mengsel op de bodem van de schaal , en giet de aardappelen af ( als ze gaar zijn ) 

6 maak puree van , zet de oven op 180 graden hetelucht oven 

7 doe aardappelpuree boven op de gehakt mengsel 

8 paar klontjes boter , strooi kruiden panneermeel mix er over heen zo veel mogelijk bedekt 

9 zet de oven op 180 graden zet de Ovenschotel erin en laat de schotel 30 minuten in de oven staan 

Tip voor 1 persoon kookt , dan kun je nog En heb je een keer eten als je invriest 

Eet smakelijk 😋 

Weekmenu 6-12 november

 Weekmenu van 6-12 november  

Woensdag : gevulde paprika met gehakt en groente en rijst €2,89 voor 2 persoon , per persoon is ongeveer €1,44 ( pak kante klare groente ben je duurder uit, zie bij groente mix maken ) 

Donderdag : groente burger en wortels en doperwtjes met  aardappelpuree €2,59 per persoon 

Vrijdag : bami met groente en tofu 2x maken €2,87 voor 2 personen, per persoon €1,44

Zaterdag : diepvries is een maaltijd al eerder gemaakt is

Zondag : diepvries is een maaltijd al eerder gemaakt is 

Maandag : zak roergemak maaltijd is diepvries maaltijd van jumbo met 15 minuten klaar €3,29 voor 1 persoon 

Dinsdag: diepvries is een maaltijd wat eerder gemaakt is

Wat heb ik nog in huis ? Zo hoeft je minder boodschappen te halen 

Boeren snitzel , groente gesneden , tofu , zilvervlies rijst , aantal maaltijden in de vriezer 

Ik heb nog eten in huis , hoeft paar dingen te halen 

Bij Aldi in de aanbieding volgende week van 4-11 november 

Paprika 2 stuks kost €1,00 ,  groente heb ik in huis is €1,62  , tofu kost , groente heb ik in huis kost €1,62 , gehakt  300 gram kost € 2,79  deel gehakt bij gehaald , wortels €0,69

Ik maak volgende week recepten van gevulde paprika , nasi , daar plaats ik volgende week er op